Спешл Резерв

Barbale

сухое красное 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Торговая марка Barbale

Производитель Barbale

Область Картли

Сорт винограда Шавкапито | Будешури | Тавквери | Данахарули

Тип и объем Сухое красное 0.75 л

Барбале - винодельня Бердиа Беришвили, основанная в 2016 году, расположенная в регионе Картли, в микрозоне Болниси (защищенное наименование). Там же расположены органические виноградники компании

Натуральное красное сухое вино из отборного винограда сортов винограда Шавкапито, Будешури, Тавквери и Данахарули с лучших виноградников компании в Картли, винифицированное в квеври. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград раздавливают, сок вместе с мезгой помещают в квеври, чтобы начался процесс брожения. В это решающее время винодел каждые три часа перемешивает вино специальной деревянной палочкой, чтобы предотвратить образование корки из мезги сверху сока. Этот процесс длится от 3 до 6 месяцев. Затем вино отделяют от кожицы и переносят в другой квеври для выдержки. Переливание из одного квеври в другой может происходить три-четыре раза в течение всего периода выдержки, чтобы естественным путем очистить вино перед бутилированием. Выдержано во французских барриках в течении 12 месяцев.

Цвет вина — очень темный рубиново-красный, непрозрачный, с темно-розовым ободком. Выразительный аромат вина раскрывается тонами ежевики, черной вишни и спелой красной сливы, изящно подчеркнутыми нотками темного шоколада, черного перца и лепестков шиповника. Выраженные ноты ежевики, черной вишни и зрелой красной сливы очень изысканно передаются из аромата во вкус вина. Обрамлением им служит красивая, утонченная танинная структура. В долгом послевкусии сохраняются вторичные тона темного шоколада. Вино составит отличную пару любым мясным блюдам, приготовленным на гриле, разным видам пасты и сырам.