Саперави Хашми

Chigogidze Winery (Чигогидзе)

Сухое красное 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Производитель Chigogidze

Область Кахетия

Сорт винограда Саперави

Категория Вино защищенного наименования места происхождения

Тип и объем Сухое красное 0.75 л

Вино темно-рубинового цвета, с фиолетовым отливом.

Аромат Открытый и яркий. Множество красных и черных лесных ягод, черной сливы, спелых фруктов и дуба. Насыщенный, с интенсивными танинами и гастрономичной кислотностью. Длительное ягодное послевкусие.

Сбор винограда проходит в октябре. После ручного сбора, ягоды незамедлительно доставляются на винодельню в специальных контейнерах. Урожайность составляет 8 т/га. Проводится дробление ягод. Далее производится ферментация с мезгой в квеври в течение 2 недель при температуре 28-30°С. После сосуд герметично закрывается на 5 месяцев, в котором проходит естественное созревание вина.

Вино отлично подходит к дичи, к красному мясу на гриле, к выдержанным сырам.