Ркацители Квеври

Dugladze (Дугладзе)

Сухое белое 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Торговая марка Dugladze

Производитель Дугладзе

Область Кахети

Сорт винограда Ркацители

Категория Столовые вина

Тип и объем Сухое белое 0.75

Янтарное сухое вино из автохтонного грузинского винограда сорта Ркацители, произрастающего в муниципалитете Ахмета, недалеко от реки Алазани. Ркацители идеально подходит для изготовления вина, выдержанного в квеври с мезгой и гребнями, так как гребни этого сорта созревают лучше, чем у любых других сортов винограда, и придают вину уникальный, неординарный вкус. Отборный урожай для изготовления вина собирают при сахаристости в 22-25%. На винодельне ягоды давятся вместе с гребнями и помещаются в глиняные кувшины Квеври, куда добавляется чистая культура дрожжей. Во время брожения сусло перемешивается три раза в сутки. После ферментации вино с мезгой выдерживается в этих же кувшинах до февраля-марта следующего года.

Яркий и интенсивный аромат вина наполнен нотами айвы, цукатов из груши, кураги, печеного яблока, зефира и грузинских пряностей. Вкус вина энергичный, чистый, округлый, с приятной свежей кислотностью и фруктовым послевкусием. Вино отлично подойдет к блюдам из рыбы, блюдам из грибов и сырам.