Киси Квеври

Alazani (Алазани)

Сухое белое 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Торговая марка 8000 квеври

Производитель Alazani

Область Кахети

Сорт винограда Киси

Тип и объем Сухое белое 0.75 л

Грузинский сорт белого винограда, произрастающий в восточной Грузии. Принадлежит к группе местных кахетинских сортов. Виноградник находится в Кахети, в селе Шашиани. Классические(европейские) и традиционные кахетинские(квеври) вина, произведенные из винограда сорта Киси, обладают незабываемым вкусом и отличаются ароматами спелой груши, табака и грецкого ореха.

Изготовлено традиционным методом по технологии «Квеври». Квеври закапывают в землю по самую горловину и закладывают в него виноград, вместе с гребнями виноградных гроздей. Во время активного брожения, шапка мезги поднимается к горловине кувшина, а когда брожение завершается, она оседает на дно, и квеври запечатывают до весны.

Вино соломенного цвета. Вино демонстрирует характерный аромат винограда Киси. Чувствуется вкус сушенных фруктов (чири). Отлично сочетается с салатами, сырами, белым мясом.

Современное здание Алазани было построено в 70-х годах XX века, и было самым крупным винзаводом в республике. В 2016- 2017 годах производство было полностью оснащенно оборудованием ведущего итальянского производителя Della Toffola, позволяющим применять новейшие технологические приемы виноделия. Наша цель– производить вино высокого качества путем объединения грузинских и европейских методов.

Мы производим широкий ассортимент вин, включая вина с защищенным наименованием, столовые вина, вина выдержанные в дубовых бочках и, конечно же, грузинские традиционные вина Квеври.

Все наши вина производятся только из грузинских эндемичных сортов, это порядка 20 сортов винограда. Для вин премиум класса мы собираем виноград вручную, складываем в деревянные ящики и дополнительно сортируем на заводе. Сухие вина премиум класса выдерживаются в дубовых бочках французского производителя Tonnellerie de Jarnac.