Саперави квеври

Gurashvili's (Гурашвили)

сухое красное 0.75л.

Страна Грузия

Вид продукции Вино

Производитель Gurashvili

Область Кахети

Сорт винограда Саперави

Тип и объем сухое красное 0.75 л

Виноград собран в зоне Тибаани. Почвы: коричневые лесные, бедные и каменистые. Урожайность: 7-8 тонн/га. Сбор – в конце сентября. Спонтанная ферментация в 50-летних квеври. Выдержка примерно 3 месяца в стальных чанах, затем столько же — в дубовых бочках. Розлив без фильтрации.

Тона вишни и ежевики. Насыщенное, сочное вино с выразительными танинами и долгим фруктовым послевкусием.

Небольшая семейная винодельня Gurashvili`s Family Vineyards расположена в селе Тибаани (Сигнахи, Кахетия), это проект Звиади Гурашвили, создателя Winiveria. Площадь виноградников – 12 гектаров, основные сорта: саперави, киси, ркацители, хихви, мцване. В погребе 28 квеври на 65 тонн винограда (ежегодно). Объем производства – около 50 тыс. бутылок в год. В хозяйстве используется только собственный виноград. Среди приоритетов – ручной труд и традиционные технологии. Вино Гурашивили продается в Грузии и других странах: Норвегии, Швеции, Бельгии, Франции, Латвии, Нидерландах, Австралии, Словении, Сингапуре и Чехии.

Gurashvili's (Гурашвили)